Batido de canela, banano, y almendras
Batido de mantequilla de mani, leche de almendras y banano
Extracto de naranja piña, zanahoria, naranja y jengibre.
Extracto verde a base de jugo de piña, pepino, kale, hierbabuena y jengibre.
Cama de humus, ensalada de quinua, guacamole de la casa, queso costeño rallado, nachos y flores de nuestra huerta.
Tortilla 100% de maiz rellena de queso mozarella y queso straciatella derretidos, espinacas salteadas y un toque de miel de chiles. Acompañada de chucrut y zanahoria crudité crujientes.
Lomos de atún de bahia solano sellado en ajonjolí y mayo sriracha artesanal, sobre variedad de hortalizas frescas de la huerta
Atún fresco de bahía solano sobre deliciosa base de ceviche de mango y aguacate y puerro caramelizado
Base smoothie de açaí, banano, fresas, marañon tostado, nibs de cacao, granola y mantequilla de maní artesanal.
Tostada en pan de masa madre con mantequilla de maní y praliné artesanal, banano, mango, arándano y eneldo.
Base de yogurt griego y granola artesanal, cubierto con fresa, banano, arándanos, mantequilla de maní y maracuyá con topping de mix de nueces.
Con guacamole, queso feta y pepino finamente cortado. Acompañado de dos huevos preparados a su gusto.
Macerado de aguacate, rúgula, zanahoria, mézclum de la huerta y chucrut.
Mezclum de la huerta, zanahoria, hummus, pepino, macerado de aguacate, cebolla caramelizada, tomates cherry salteados en finas hierbas y pepino.
Pollo al pesto, macerado de aguacate, mézclum de la huerta aderezado, rábano encurtido, cebolla caramelizada, zanahoria y pepino fresco
Setas confitadas en teriyaki, ensalada de quinua, guacamole, mix de nueces y cebolla roja fresco.
Arroz integral, ensalada de frijol caraota en yogurt griego, rabano encurtido, zuchini acevichado, garbanzos crocantes, aguacate y pollo al pesto.
Papas criollas con guacamole, mézclum de la huerta en ginger soy, zanahoria y maiz rostizado, chucrut, mix de ajonjoli y aguacate en cubos.
Ensalada funcional diseñada para reducir la hormona del cortisol, principal causante del estrés, con una mezcla de espinacas y mezclum de nuestra huerta, marañones rostizados, arandanos, queso feta, kale y chucrut
Mezclum de la huerta, rugula, kale crocante, aderezo cesar, crotones especiados y queso parmesano.
Queso burrata, base de acelgas y variedad de hhortalizas de nuestra huerta, cebolla caramelizada, albahaca y eneldo, tomates cherry en pesto y un toque de miel de chiles.
Mezclum de la huerta, kale crocante, mixtura de ajonjoli, chucrut, tomate en cubos, mango mix de frutos secos, teriyaki organico, pepino, crotonos especiados y queso feta.
Bola energetica hecha a base de espirulina. chocolate al 70%, avena, almendras,mantequilla de mani, linaza, aceite de coco.
Torta de banano vegana, mermelada de ruibarbo, tierra de cacao, sorbete de frutos amarillos, moras silvestresy flores de la huerta.
Ensalada quinoa con falafel
